Ingredienti: 160g farina di castagne, 1 mela grattuggiata, 100g zucchero, 1/2 bustina lievito per dolci, 100ml latte, 2 uova, scorza grattuggiata di 1/2 limone, 90g fecola di patate, 30g farina OO, 1 bustina di vanillina, zucchero a velo, olio per friggere

Sbattere le uova con lo zucchero e la scorza di limone fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Unire la farina setacciata con il

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